SAMBAL虾米臭豆

SAMBAL虾米臭豆

在马来语称为 PATAI, 我们称为臭豆. 你问臭不臭? 就好像问喜欢吃臭豆腐的人臭豆腐臭不臭? 家里晚餐如有这道菜, 妈妈就要增加一倍的米饭. 因为我们没有一个能抗拒这道菜. 今晚刚好早下班, 我叫妈妈让我煮这道菜.
材料 : SAMBAL虾米(一种辣椒酱),臭豆, 蒜茸, 葱丝与尤鱼(切片-川烫).
调味料 : 盐 , 糖, 酱油(适量)

做法 :
加热锅, 倒入适量的食油, 再爆香蒜茸. 加入葱丝, 臭豆大炒一下, 再加入SAMBAL虾米酱翻炒一下.
加入尤鱼片一起翻炒, 然后调味. 就可上桌了!